¿Cuál es la base para determinar el peso ideal?
¿Cuánto tejido adiposo o
masa grasa hay en su cuerpo en realidad?
Con las balanzas habituales (aún con las más precisas) solo podemos analizar
el peso corporal total de una persona; este peso total, incluye el peso de la
masa grasa y el peso de los tejidos (huesos, músculos, vísceras, etc.).
Siguiendo el mismo concepto, el indicador más comúnmente empleado para
calcular el exceso o déficit del peso corporal es el Indice de Masa Corporal (IMC
o BMI). Este índice si bien es muy útil, calcula un nivel de obesidad simple,
resultando impreciso para evaluar la cantidad específica de adiposidad que hay
en su cuerpo. Teniendo en cuenta ésto, al pesar a un paciente en una balanza
común, solo podemos “estimar” la cantidad de masa grasa que este presenta. Es
por ello que ya desde tiempo atrás se ha estado intentando, a través de diversos
métodos, medir o determinar específicamente el porcentaje real de masa grasa que
presenta cada individuo en particular.
Durante la última década, se ha desarrollado una nueva técnica que mide la
masa grasa. Este método de IMPEDANCIA BIOELÉCTRICA o BIOIMPEDANCIA, calcula el
porcentaje de grasa corporal basándose en las propiedades eléctricas de los
tejidos biológicos. Los músculos, los vasos sanguíneos y los huesos son tejidos
corporales con un alto contenido de agua lo que hace que conduzcan la
electricidad fácilmente. El tejido graso, por otro lado, tiene escasa
conductividad eléctrica.
La Bioimpedancia constituye un método SEGURO, NO
INVASIVO, ECONOMICO Y PRECISO de medición de la composición corporal.
Por último es importante aclarar que: No seguir una dieta balanceada y
simplemente reducir la ingesta de alimentos para bajar de peso, puede llevar a
una declinación muscular y ósea. Esto puede dar como resultado la pérdida de
peso pero no la reducción de los niveles de grasa.

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